Fait maison · Préparé avec soin · Sur précommande
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DOLMACUISINE TIBÉTAINE & HIMALAYENNE
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Racines tibétaines · Saveurs à partager

Du Tibet
à votre table.

Des momos façonnés à la main, des recettes généreuses et le plaisir de vous faire découvrir ma cuisine.

Fait maison · Évian & les environs du Léman

Momos blancs, verts et jaunes sur une assiette en bois, avec sauce, graines de sésame et coriandre
Le goût du fait maisonDes ingrédients choisisUne cuisine de partage
Mont Kailash au Tibet. Des racines, un savoir-faire. Du Tibet aux Alpes. Une histoire qui se raconte à table.
Enchantée, moi c’est Dolma

Le Tibet dans le cœur.
Le partage à table.

Originaire du Tibet et diplômée d’une école de cuisine à Paris, j’ai perfectionné mon savoir-faire au fil de mes expériences dans plusieurs restaurants français de renom.

Dolmagastro est né de la rencontre entre mes racines tibétaines et mon parcours dans la gastronomie française, un projet personnel qui reflète mon identité et ma passion pour la cuisine.

Aujourd’hui, près du Léman, je partage une cuisine maison, généreuse et soignée, où la qualité des ingrédients et l’attention portée à chaque détail sont au cœur de mes préparations. Chaque plat est préparé avec le même soin et la même exigence que lorsque je cuisine pour mes proches.

Dolma
Le soin derrière chaque plat

Deux priorités.
Une même exigence.

Choisir les ingrédients avec attention, prendre le temps de préparer et faire vivre un savoir-faire : ma cuisine repose sur cet équilibre.

Je privilégie les légumes locaux, selon les saisons et les disponibilités.

Ma philosophie 50/50

50%

Faire vivre mon activité

Faire durer une cuisine artisanale, grâce à des prix justes qui respectent le temps et le soin apportés à chaque plat.

50%

Prendre soin de vous

Choisir de bons ingrédients et préparer chaque plat avec la même attention que pour mes proches, sans compromis sur la qualité.

Un même engagement envers mon métier et envers vous.

À bientôt, près de chez vous

On se retrouve
au marché ?

Autour d’Évian et du Léman, venez découvrir ma cuisine et échanger quelques mots.

ÉvianVendredi
10 h–12 h 30
AmphionSamedi
10 h–12 h 30
Saint-Paul-en-ChablaisDimanche · été
10 h–12 h 30

De mai à septembre · dates à confirmer.

AbondanceDimanche · hiver
10 h–12 h 30
Buffets & commandes de groupe

Une grande tablée.
Le même soin.

Anniversaires, associations, bureaux, fêtes privées ou petits événements : partageons une cuisine tibétaine et himalayenne maison. Les commandes spéciales et les grandes quantités se préparent ensemble, sur demande.

Nous convenons ensemble des plats, des quantités et du format de service. Un devis personnel, selon vos envies et mes disponibilités. Les limites de la livraison habituelle ne s’appliquent pas à ces demandes.

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Nous contacter par e-mail ↗
dolmagastro@gmail.com
Chaussons tibétains de Dolmagastro
Couverture du dossier de présentation Dolmagastro
Mairies & collaborations

Un projet à partager.
Des liens à créer.

Mairies, associations et organisateurs : découvrez Dolmagastro, son savoir-faire et ses propositions pour vos marchés, festivals et événements locaux.

Consulter le dossier ↗Télécharger le PDF ↓

Proposer une collaboration par e-mail ↗
Dolma Maman · Sur demande

Un peu de douceur.
Après la naissance.

Des repas faits maison, inspirés des traditions culinaires tibétaines, pour accompagner le quotidien après une naissance.

Nous échangeons sur vos goûts, vos besoins et vos allergies pour envisager une proposition personnelle, selon mes disponibilités.

Découvrir Dolma Maman ↗
Votre demande de précommande

Votre commande

Une allergie ou une intolérance ? Précisez-la ci-dessus et vérifiez avec Dolma le plat, les sauces et les garnitures avant de confirmer votre commande.

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